Berada di pinggir pantai, Jakarta punya deretan restoran seafood yang tak terhitung jumlahnya. Masing-masing restoran seafood tersebut memiliki keunikan dan kelebihannya tersendiri, yang membuat para pelanggannya tak sabar untuk segera kembali menikmati hidangan yang disajikan.
Meski begitu, dari ratusan (atau mungkin ribuan) restoran seafood yang tersedia di kota metropolitan ini, ada satu tempat yang wajib kamu cicipi: Terumbu. Terletak di Cilandak Town Square lantai 1, restoran baru dari grup F&B GF Culinary ini baru saja mulai beroperasi sejak Senin, (31/07).
“Yang membuat Terumbu unik adalah kami mengangkat tema hidangan Indonesian seafood. Kami menyajikan makanan khas Indonesia lainnya, namun spesialisasi kami terletak di menu seafood-nya,” ucap Kevin Marchelli, Marketing Manager dari Terumbu.
“Tagline kami adalah ‘Indonesian seafood reimagined in single portion’ di mana mereka yang ingin menikmati masakan seafood tidak perlu khawatir lagi akan harganya yang mahal, karena kami menyajikannya dalam porsi yang bisa dinikmati oleh seorang individu dengan harga yang terjangkau,” tambahnya.
Terumbu sendiri sebenarnya merupakan singkatan dari Teras Bumbu. “Ada alasan mengapa dinamakan Teras Bumbu. Kekayaan rempah di Nusantara ini sungguh sangat beragam, ditambah lagi keragaman alam laut di Indonesia benar-benar luar biasa. Kami di Terumbu ingin menghadirkan sajian Indonesian seafood berkualitas dengan bumbu khas tanah air yang dapat dinikmati berbagai kalangan,” ucap Kevin dalam pre-launching restoran Terumbu pada Kamis, (27/07).
Ada banyak sekali menu yang disajikan di Terumbu – dan seluruhnya dihidangkan dengan plating yang cantik, cocok untuk konten media sosial kamu.
Salah satu menu yang wajib kamu coba adalah Kerang Bakar Madu, yang bakal membuatmu bernostalgia akan hidangan kerang ala Jimbaran. Porsinya cocok untuk berdua, dan kerang tersaji dalam ukuran yang cukup besar, dengan saus asam manis yang segar yang menghilangkan rasa amis. Slurp!
Suka dengan kepiting? Berarti kamu wajib coba Kepiting Soka Telur Asin. Dengan highlight baby crab yang renyah serta saus telur asin yang gurih dan kaya rasa, kamu akan sulit move on dari hidangan yang satu ini.
Hidangan khas seafood lainnya yang perlu dicoba adalah Set Nasi Campur Terumbu, di mana menu ini hadir dengan sayuran, telur, sambal khas Terumbu, gorengan, seafood pilihan, serta pilihan antara nasi merah atau nasi putih. Porsinya sendiri cukup besar, dan cocok dinikmati berdua jika kamu ingin memesan menu lainnya yang tersedia di Terumbu.
Selain menghidangkan seafood, Terumbu juga menghadirkan berbagai masakan khas Indonesia seperti soto iga Betawi (wajib coba, kuahnya bikin ngangenin!), sop iga konro maranu, sate maranggi, asinan Betawi, dan banyak lainnya. Psst, sedikit rekomendasi, sate ayamnya sangat empuk dan gurih, cocok untuk dinikmati sendiri atau berdua, a-must-try!
Nah, untuk menutup pengalaman kulinermu di Terumbu, kamu harus mencoba setidaknya satu hidangan penutup mereka. Rekomendasi pertama kami adalah es teler Terumbu yang disajikan dengan batok kelapa asli. Di dalamnya terdapat irisan daging kelapa muda yang manis dan segar, lengkap dengan potongan buah nangka, alpukat, serta nata de coco. Pilihan lainnya, ada es selendang mayang buat kamu yang pengin bernostalgia, serta es podeng.
Bagaimana, sudah siap punya pengalaman baru menikmati hidangan seafood, gengs?
